西洋料理部門

滋賀県知事賞
	作品名 近江軍鶏と環境こだわり米のバロティーヌ　　近江軍鶏の小さなパテ添え 受賞者 山田　敏 所　属 ボストンプラザ草津

大津市長賞
	作品名 近江シャモのバロティーヌ　滋賀県産のガロニを添えて 受賞者 藤本　拓実 所　属 ボストンプラザ草津

草津市長賞
	作品名 近江軍鶏と野菜のバロティーヌ　こだわり米を添えて 受賞者 桐山　均 所　属 ボストンプラザ草津

（社）全日本司厨士協会総本部会長賞
	作品名 近江軍鶏のガランティーヌと近江軍鶏のリゾットちりめんキャベツ包み 受賞者 岩田　和也 所　属 ボストンプラザ草津

（社）全日本司厨士協会京滋地方本部会長賞
	作品名 近江しゃもと環境こだわり米のハーモニー　季節の彩りを添えて 受賞者 高橋　潤 所　属 奥琵琶湖マキノプリンスホテル

トック・ブランシュ賞
	作品名 近江シャモと彩り野菜で贈る夏の足音 受賞者 三宅　唯裕 所　属 ロイヤルオークホテル

関西シェフ同友会会長賞
	作品名 滋賀県産の野菜と米と近江軍鶏の巻もの彩り野菜を添えて 受賞者 南平　健太 所　属 ボストンプラザ草津

近江米振興協会会長賞
	作品名 しゃものロースト　春野菜添え 受賞者 黒田　祐貴 所　属 北近江リゾート

近江しゃも普及推進協議会会長賞
	作品名 近江軍鶏のルーランド　春のにぎわい 受賞者 坂田　知明 所　属 大津プリンスホテル

イオンモール草津賞
	作品名 近江しゃもの詰めもの　ベリー風味のソース　滋賀県産野菜ゼリー寄せと共に 受賞者 鳥井　千絵 所　属 大津プリンスホテル

滋賀県司厨士協会理事長賞金賞
	作品名 近江しゃものバロティーヌ　スモークの香り 受賞者 吉田　亮太 所　属 大津プリンスホテル

滋賀県司厨士協会理事長賞銀賞
	作品名 近江軍鶏とミックスビーンズのルーロー赤ワインソースを添えて 受賞者 平野　洋平 所　属 ホテルニューオウミ

滋賀県司厨士協会理事長賞銅賞
	作品名 近江しゃもと近江米、彩り野菜のマリアージュ 受賞者 渡辺　健太 所　属 大津プリンスホテル

デザート部門

滋賀県司厨士協会理事長賞最優秀賞
	作品名 滋賀県産ほうれん草とヨーグルトムース　ミルフィーユ仕立て 受賞者 西島　幸恵 所　属 ロイヤルオークホテル

滋賀県司厨士協会理事長賞優秀賞
	作品名 春野菜のティラミス　トマトのマカロンを添えて 受賞者 川原崎　義宏 所　属 ホテルニューオウミ

滋賀県司厨士協会理事長賞アイデア賞
	作品名 滋賀県産トマトのババロア、バジルの香り 受賞者 戸田　恵梨香 所　属 ロイヤルオークホテル